Don Henderson, vodja trženja pri verigi restavracij hitre prehrane Mickey\'s Fast Food, ima težavo. V zamrznjenih polpetih njihovega najbolje prodajanega burgerja je okuženo meso. Da bi ugotovil vzrok, se mora odpraviti na potovanje na temno stran vseameriškega obroka. Ko se iz udobne pisarne v Južni Kaliforniji odpravi v mesnice, kjer delajo sami priseljenci, v mrgoleča krmišča in nakupovalna središča srednje Amerike, Don odkrije »narod hitre prehrane«, potrošnike, ki se ne zavedajo, da so oni tisti, ki jih požira industrija z očitno neskončnim apetitom po svežem mesu.

»Navdušen sem bil nad knjigo in ko je Eric prišel k meni v Austin, sva se pogovorila o njej. Vprašal sem ga, kar se že vse od takrat sprašuje večina ljudi: \'Je to dokumentarec?\' Gre za enkraten primerek t.i. non-fiction filma, vendar sam ne delam dokumentarcev. Kaj je torej film? Kaj je posnetek? Eric je o tem govoril kot o karakternem delu o življenju ljudi na tem svetu, vendar gre za izmišljeno poročilo, ki se dogaja zgolj v enem mestu. S tem sva začela.« (Richard Linklater)

Obiskovalcem filma Narod hitre prehrane se opravičujemo za spremembo naslova. Slovenski distributer se je odločil za naslov Zašpehan narod.